| Говядина 2 кат. | 1000 г |
| Сыр голландский, брусковый | 220 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 475 г |
| Сметана 20,0% жирности | 350 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.1% | 613 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.2% | 554 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 19.36 мг | 500 мг | 3.9% | 2.4% | 2583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 5% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 8.4% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.823 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.407 мкг | 3 мкг | 46.9% | 29.1% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 3.7% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2155 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0898 мг | 20 мг | 25.4% | 15.8% | 393 г |
| Ниацин | 2.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.29 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 121.13 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.5% | 826 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Натрий, Na | 146.32 мг | 1300 мг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Сера, S | 143.72 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.9% | 696 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 13.5% | 459 г |
| Хлор, Cl | 40.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.652 мг | 18 мг | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 4.65 мкг | 10 мкг | 46.5% | 28.9% | 215 г |
| Литий, Li | 16.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Медь, Cu | 126.66 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.9% | 790 г |
| Молибден, Mo | 6.814 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6% | 1027 г |
| Никель, Ni | 5.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35032 г |
| Фтор, F | 36.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10834 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.3% | 846 г |
| Цинк, Zn | 2.078 мг | 12 мг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.784 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски (с фаршем) составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».