| Яйца, целиком, сырые, свежии | 150 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
Как готовить: Начинка Капусту нашинковать, подсолить, обмять. Добавить мелко нарезанный укроп. Тесто Яйца взбить, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом. Выпекать около 30 минут при температуре 180-200 градусов, до золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.7% | 1310 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.3% | 659 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.6% | 1731 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 1.661 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 71.18 мг | 500 мг | 14.2% | 8.7% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.7% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.124 мкг | 400 мкг | 7% | 4.3% | 1422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.18 мг | 90 мг | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.4% | 2584 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.369 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 9.2% | 667 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.8 мкг | 120 мкг | 39% | 24% | 256 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1476 мг | 20 мг | 5.7% | 3.5% | 1743 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.84 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.4% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 147.89 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.1% | 676 г |
| Кремний, Si | 0.738 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1966 г |
| Натрий, Na | 391.21 мг | 1300 мг | 30.1% | 18.5% | 332 г |
| Сера, S | 40.01 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2499 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 14.9% | 413 г |
| Хлор, Cl | 393.54 мг | 2300 мг | 17.1% | 10.5% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 4.1% | 1505 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.232 мкг | 10 мкг | 22.3% | 13.7% | 448 г |
| Марганец, Mn | 0.2243 мг | 2 мг | 11.2% | 6.9% | 892 г |
| Медь, Cu | 83.64 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.2% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 9.133 мкг | 70 мкг | 13% | 8% | 766 г |
| Никель, Ni | 9.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.958 мкг | 55 мкг | 12.7% | 7.8% | 790 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38425 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 4.3% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.6234 мг | 12 мг | 5.2% | 3.2% | 1925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».