Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 1.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 1.11

Овсяная мука (Жарка) 58 г
Ржаные отруби 10 г
Отруби пшеничные 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 474 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 232 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 700 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1200 г
Лук репчатый (Пассерование) 95 г
Чеснок луковица (Пассерование) 26 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 1.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.8 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9% 484 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.4% 418 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.3% 1921 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3926 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4478 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 11.6% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В4, холин 68.81 мг 500 мг 13.8% 6% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 5.2% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 8.7% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.413 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4755 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 3.9% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.487 мг 15 мг 9.9% 4.3% 1009 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2732 г
Витамин РР, НЭ 5.6673 мг 20 мг 28.3% 12.3% 353 г
Ниацин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.74 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1159 г
Кальций, Ca 35.78 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2795 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 1% 4418 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1487 г
Натрий, Na 62.22 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2089 г
Сера, S 126.74 мг 1000 мг 12.7% 5.5% 789 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 9.2% 471 г
Хлор, Cl 54.48 мг 2300 мг 2.4% 1% 4222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1594 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2500 г
Кобальт, Co 6.872 мкг 10 мкг 68.7% 29.8% 146 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2103 г
Медь, Cu 83.49 мкг 1000 мкг 8.3% 3.6% 1198 г
Молибден, Mo 8.611 мкг 70 мкг 12.3% 5.3% 813 г
Никель, Ni 6.79 мкг ~
Олово, Sn 16.44 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 8.543 мкг 55 мкг 15.5% 6.7% 644 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 41.91 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9544 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 6% 718 г
Цинк, Zn 1.5336 мг 12 мг 12.8% 5.5% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.725 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 1.11 составляет 230,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов