| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Сахар, коричневый | 17 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.2% | 1070 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.7% | 1217 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 7.9% | 567 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4546 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 46.07 мг | 500 мг | 9.2% | 4.1% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 4.9% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 7.2% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.855 мкг | 400 мкг | 7% | 3.1% | 1436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.116 мг | 15 мг | 20.8% | 9.3% | 481 г |
| Витамин Н, биотин | 2.506 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 1995 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4426 мг | 20 мг | 22.2% | 9.9% | 450 г |
| Ниацин | 2.978 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.97 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.8% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 58.25 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1717 г |
| Магний, Mg | 56.27 мг | 400 мг | 14.1% | 6.3% | 711 г |
| Натрий, Na | 461.74 мг | 1300 мг | 35.5% | 15.9% | 282 г |
| Сера, S | 58.62 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1706 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 11.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 723.23 мг | 2300 мг | 31.4% | 14% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.727 мг | 18 мг | 15.2% | 6.8% | 660 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.678 мкг | 10 мкг | 26.8% | 12% | 373 г |
| Марганец, Mn | 1.4515 мг | 2 мг | 72.6% | 32.4% | 138 г |
| Медь, Cu | 239.48 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 10.7% | 418 г |
| Молибден, Mo | 15.113 мкг | 70 мкг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Никель, Ni | 12.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.725 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3% | 1477 г |
| Стронций, Sr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14498 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.2579 мг | 12 мг | 10.5% | 4.7% | 954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».