| Легкие говяжьи (Варка без слива) | 657 г |
| Печень свиная (Варка без слива) | 420 г |
| Сердце свиное (Варка без слива) | 365 г |
| Вода | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 24.5% | 326 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 788 мкг | 900 мкг | 87.6% | 69.9% | 114 г |
| Ретинол | 0.788 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.959 мг | 1.8 мг | 53.3% | 42.5% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 2.36 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.56 мг | 5 мг | 71.2% | 56.8% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 15.2% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.304 мкг | 400 мкг | 26.1% | 20.8% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.283 мкг | 3 мкг | 509.4% | 406.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 3.3% | 2459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 41.719 мкг | 50 мкг | 83.4% | 66.6% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3116 мг | 20 мг | 76.6% | 61.1% | 131 г |
| Ниацин | 7.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6676 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2087 г |
| Натрий, Na | 65.22 мг | 1300 мг | 5% | 4% | 1993 г |
| Сера, S | 281.8 мг | 1000 мг | 28.2% | 22.5% | 355 г |
| Фосфор, P | 252.3 мг | 800 мг | 31.5% | 25.1% | 317 г |
| Хлор, Cl | 86.79 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.392 мг | 18 мг | 80% | 63.8% | 125 г |
| Йод, I | 12.17 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6.5% | 1233 г |
| Кобальт, Co | 7.462 мкг | 10 мкг | 74.6% | 59.5% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1633 мг | 2 мг | 8.2% | 6.5% | 1225 г |
| Медь, Cu | 1483.55 мкг | 1000 мкг | 148.4% | 118.4% | 67 г |
| Молибден, Mo | 45.37 мкг | 70 мкг | 64.8% | 51.7% | 154 г |
| Селен, Se | 24.059 мкг | 55 мкг | 43.7% | 34.9% | 229 г |
| Фтор, F | 20.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19891 г |
| Цинк, Zn | 2.7029 мг | 12 мг | 22.5% | 18% | 444 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность ливер составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».