Мой здоровый рацион

Рецепт курица в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в томате

Куриная грудка (филе) (Тушение) 465 г
Лук репчатый (Припускание) 98 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 240 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 32 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Перец красный сладкий (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.4% 661 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 11.6% 817 г
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 8.7% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.9% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.718 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5954 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 22.2% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.175 мг 15 мг 14.5% 13.8% 690 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9107 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.7354 мг 20 мг 28.7% 27.3% 349 г
Ниацин 5.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.28 мг 2500 мг 10.8% 10.3% 925 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7710 г
Магний, Mg 49.01 мг 400 мг 12.3% 11.7% 816 г
Натрий, Na 28.49 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4563 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8547 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 10.9% 871 г
Хлор, Cl 27.58 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 5.7% 1659 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1% 10000 г
Кобальт, Co 7.682 мкг 10 мкг 76.8% 73.1% 130 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2073 г
Медь, Cu 104.82 мкг 1000 мкг 10.5% 10% 954 г
Молибден, Mo 8.189 мкг 70 мкг 11.7% 11.1% 855 г
Никель, Ni 3.605 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 54455 г
Фтор, F 30.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13210 г
Хром, Cr 14.51 мкг 50 мкг 29% 27.6% 345 г
Цинк, Zn 0.8699 мг 12 мг 7.2% 6.9% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.634 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность курица в томате составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».