Мой здоровый рацион

Рецепт Зимний 31.10.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зимний 31.10.15

Картофель (Варка со сливом) 279 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 263 г
Лук репчатый 71 г
Колбаса вареная для завтрака 179 г
Огурец соленый 254 г
Горошек зеленый. Консервы 245 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимний 31.10.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.6% 2303 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.2% 949 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.2% 3318 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.1% 1053 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380 мкг 900 мкг 42.2% 45.1% 237 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 48.6% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.027 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6637 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 8.1% 1320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.972 мг 15 мг 13.1% 14% 761 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10989 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.4916 мг 20 мг 7.5% 8% 1341 г
Ниацин 0.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.62 мг 2500 мг 8.4% 9% 1193 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 2.1% 5089 г
Кремний, Si 2.257 мг 30 мг 7.5% 8% 1329 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1953 г
Натрий, Na 435.79 мг 1300 мг 33.5% 35.8% 298 г
Сера, S 32.31 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3095 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 8.3% 1288 г
Хлор, Cl 16.97 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 34.73 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2416 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11450 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 17.4% 612 г
Литий, Li 16.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2407 г
Медь, Cu 56.96 мкг 1000 мкг 5.7% 6.1% 1756 г
Молибден, Mo 3.938 мкг 70 мкг 5.6% 6% 1778 г
Никель, Ni 1.185 мкг ~
Рубидий, Rb 127.7 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12972 г
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46512 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.2358 мг 12 мг 2% 2.1% 5089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.852 г min 16.8 г 11% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зимний 31.10.15 составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».