Мой здоровый рацион

Рецепт пикша жареная в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пикша жареная в соусе

Пикша (Жарка) 800 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 10 г
Масло подсолнечное 85 г
заморозка с поми 150 г
Йогурт Активиa Натуральный 100 г
Вода 50 г
Кетчуп 4 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пикша жареная в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.8% 567 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.4% 589 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3546 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 8.6% 782 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.668 мкг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 9% 749 г
бета Криптоксантин 1.419 мкг ~
Ликопин 58.281 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В4, холин 1.6 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.865 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10349 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 4.5% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.15 мг 15 мг 27.7% 18.5% 361 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 5.1033 мг 20 мг 25.5% 17.1% 392 г
Ниацин 2.18 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.05 мг 2500 мг 8.9% 6% 1126 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5184 г
Кремний, Si 0.041 мг 30 мг 0.1% 0.1% 73171 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1752 г
Натрий, Na 39.63 мг 1300 мг 3% 2% 3280 г
Сера, S 156.05 мг 1000 мг 15.6% 10.4% 641 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 10.5% 638 г
Хлор, Cl 137.57 мг 2300 мг 6% 4% 1672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2853 г
Йод, I 122.45 мкг 150 мкг 81.6% 54.6% 122 г
Кобальт, Co 16.71 мкг 10 мкг 167.1% 111.8% 60 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1512 г
Медь, Cu 200.89 мкг 1000 мкг 20.1% 13.4% 498 г
Молибден, Mo 3.678 мкг 70 мкг 5.3% 3.5% 1903 г
Никель, Ni 6.268 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16467 г
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64412 г
Хром, Cr 45.04 мкг 50 мкг 90.1% 60.3% 111 г
Цинк, Zn 0.3908 мг 12 мг 3.3% 2.2% 3071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.334 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 1.961 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
бета Ситостерол 17.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.192 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 31%
18:2 Линолевая (ud) 5.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность пикша жареная в соусе составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов