| Лук репчатый (Жарка) | 167 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Баклажан (Жарка) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Чеснок | 0 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 800 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Уксус столовый 9% | 0 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.5% | 6909 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.3% | 6222 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 29.3% | 1333 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 59% | 662 г |
| бета Каротин | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 64.8% | 601 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 5.5% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 10.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.331 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.2% | 30053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.14 мг | 90 мг | 9% | 35.2% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 12.1% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 111.3% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4205 мг | 20 мг | 2.1% | 8.2% | 4756 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.1 мг | 2500 мг | 4.2% | 16.4% | 2356 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.6% | 5879 г |
| Кремний, Si | 9.415 мг | 30 мг | 31.4% | 122.7% | 319 г |
| Магний, Mg | 10.97 мг | 400 мг | 2.7% | 10.5% | 3646 г |
| Натрий, Na | 4.19 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 31026 г |
| Сера, S | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 9% | 4359 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 10.2% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 18.17 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.1% | 12658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 9.4% | 4147 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.534 мкг | 10 мкг | 25.3% | 98.8% | 395 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 10.9% | 3623 г |
| Медь, Cu | 60.53 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 23.8% | 1652 г |
| Молибден, Mo | 4.367 мкг | 70 мкг | 6.2% | 24.2% | 1603 г |
| Никель, Ni | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.3% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.1% | 7515 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 7.8% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3132 мг | 12 мг | 2.6% | 10.2% | 3831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».