Мой здоровый рацион

Рецепт зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зелёный борщ

Куриный окорочок (Варка) 716 г
Картофель (Варка без слива) 615 г
Вода 2600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 265 г
Лук репчатый (Пассерование) 241 г
Шпинат (Варка без слива) 1 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 72 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Щавель (Варка без слива) 390 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный молотый 1 г
Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.4% 1810 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.5% 2000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.5% 7821 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.4% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 13% 1454 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 9.3% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.6% 2857 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 5.5% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.319 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 17249 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 6.4% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 2.5% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 7.9% 2385 г
Витамин Н, биотин 1.246 мкг 50 мкг 2.5% 4.7% 4013 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.6787 мг 20 мг 8.4% 15.9% 1191 г
Макроэлементы
Калий, K 163.06 мг 2500 мг 6.5% 12.3% 1533 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 3.8% 5089 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 6.8% 2742 г
Натрий, Na 222.11 мг 1300 мг 17.1% 32.3% 585 г
Сера, S 52.87 мг 1000 мг 5.3% 10% 1891 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 10.4% 1814 г
Хлор, Cl 343.16 мг 2300 мг 14.9% 28.2% 670 г
Микроэлементы
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 19.86 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 7.9% 2400 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7576 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 32.1% 589 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 4.5% 4141 г
Медь, Cu 31.93 мкг 1000 мкг 3.2% 6% 3132 г
Молибден, Mo 2.322 мкг 70 мкг 3.3% 6.2% 3015 г
Селен, Se 1.894 мкг 55 мкг 3.4% 6.4% 2904 г
Фтор, F 65.16 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6139 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 6.6% 2890 г
Цинк, Zn 0.1717 мг 12 мг 1.4% 2.6% 6989 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность зелёный борщ составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».