| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо, кожа, приготовленные, жареные на открытом огне | 405 г |
| Соевый соус | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 16% | 266 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.3% | 455 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4639 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.9% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 83.97 мг | 500 мг | 16.8% | 7.1% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 11.3% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.954 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 7.2% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6422 мг | 20 мг | 33.2% | 14.1% | 301 г |
| Бетаин | 13.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.06 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.4% | 788 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6729 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 730.38 мг | 1300 мг | 56.2% | 23.9% | 178 г |
| Фосфор, P | 240.3 мг | 800 мг | 30% | 12.7% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 2.8% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9479 г |
| Медь, Cu | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.4% | 1242 г |
| Селен, Se | 31.459 мкг | 55 мкг | 57.2% | 24.3% | 175 г |
| Цинк, Zn | 2.7743 мг | 12 мг | 23.1% | 9.8% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.956 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.813 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.311 г | ~ | |||
| Лизин | 2.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 1.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.693 г | ~ | |||
| Глицин | 1.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.472 г | ~ | |||
| Пролин | 1.214 г | ~ | |||
| Серин | 1.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.002 г | min 16.8 г | 29.8% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.739 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.141 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная 01.11.15 составляет 235,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».