| Капуста цветная (Жарка) | 750 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.9% | 1652 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.4% | 1143 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.6% | 952 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.8% | 2200 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 63.6 мг | 500 мг | 12.7% | 16.5% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 25.7% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 11.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.618 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.3% | 1561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.6% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.75 мг | 90 мг | 44.2% | 57.3% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 2.198 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.7% | 2275 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 17.9% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5797 мг | 20 мг | 7.9% | 10.2% | 1266 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.92 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.1% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 101.92 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.2% | 981 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 6.1% | 2118 г |
| Натрий, Na | 88.6 мг | 1300 мг | 6.8% | 8.8% | 1467 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4651 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 14.8% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 8.8% | 1465 г |
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 10.9% | 1193 г |
| Медь, Cu | 49.45 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.4% | 2022 г |
| Селен, Se | 0.618 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8900 г |
| Фтор, F | 1.03 мкг | 4000 мкг | 388350 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6319 мг | 12 мг | 5.3% | 6.9% | 1899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».