| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 850 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка мелким куском) | 850 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 21.5% | 260 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.4% | 1037 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.2% | 1758 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 53.53 мг | 500 мг | 10.7% | 6% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.4% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 8.8% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.441 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.904 мкг | 3 мкг | 63.5% | 35.6% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 2.384 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.7% | 2097 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.896 мг | 20 мг | 69.5% | 39% | 144 г |
| Ниацин | 8.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.1 мг | 2500 мг | 17% | 9.5% | 589 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6378 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31579 г |
| Магний, Mg | 71.83 мг | 400 мг | 18% | 10.1% | 557 г |
| Натрий, Na | 84.08 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.6% | 1546 г |
| Сера, S | 178.73 мг | 1000 мг | 17.9% | 10% | 560 г |
| Фосфор, P | 251.7 мг | 800 мг | 31.5% | 17.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 76.92 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.9% | 2990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.765 мг | 18 мг | 15.4% | 8.6% | 651 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.1% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 12.403 мкг | 10 мкг | 124% | 69.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Медь, Cu | 208.48 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 11.7% | 480 г |
| Молибден, Mo | 17.132 мкг | 70 мкг | 24.5% | 13.7% | 409 г |
| Никель, Ni | 6.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8022 г |
| Хром, Cr | 24.64 мкг | 50 мкг | 49.3% | 27.7% | 203 г |
| Цинк, Zn | 3.4584 мг | 12 мг | 28.8% | 16.2% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.968 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 31.10.15 составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».