| Редька полевая, сырая | 400 г |
| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 200 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы | 500 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, мясо и кожа, сырые | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 98 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Масло кунжутное | 17 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8% | 1949 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.8% | 1600 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.7 мкг | 900 мкг | 18.1% | 28.2% | 553 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 34% | 459 г |
| бета Криптоксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 12.56 мг | 500 мг | 2.5% | 3.9% | 3981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 7.3% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 11.2% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.141 мкг | 400 мкг | 4% | 6.2% | 2478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.53 мг | 90 мг | 22.8% | 35.6% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 3.4% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 8.9% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5626 мг | 20 мг | 7.8% | 12.2% | 1280 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.4 мг | 2500 мг | 10% | 15.6% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.1% | 2992 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 7.5% | 2081 г |
| Натрий, Na | 320.3 мг | 1300 мг | 24.6% | 38.4% | 406 г |
| Сера, S | 6.2 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 10.9% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 326.25 мг | 2300 мг | 14.2% | 22.2% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 8.4% | 1854 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 9.7% | 1613 г |
| Литий, Li | 4.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 7.8% | 1998 г |
| Медь, Cu | 60.84 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 9.5% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 1.024 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.3% | 6836 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.731 мкг | 55 мкг | 5% | 7.8% | 2014 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 114613 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.3694 мг | 12 мг | 3.1% | 4.8% | 3249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.916 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Лагман для коричневего риса составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».