Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 900 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.8% 2375 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.4% 1542 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17% 667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10976 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.177 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4892 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6787 г
Витамин РР, НЭ 1.8433 мг 20 мг 9.2% 10.4% 1085 г
Макроэлементы
Калий, K 95.71 мг 2500 мг 3.8% 4.3% 2612 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 1.1% 9588 г
Кремний, Si 20.698 мг 30 мг 69% 78.3% 145 г
Магний, Mg 50.95 мг 400 мг 12.7% 14.4% 785 г
Натрий, Na 166.56 мг 1300 мг 12.8% 14.5% 780 г
Сера, S 24.16 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4139 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 10.7% 1061 г
Хлор, Cl 263.72 мг 2300 мг 11.5% 13.1% 872 г
Микроэлементы
Бор, B 89.4 мкг ~
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 10.7% 1062 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 9.8% 1168 г
Марганец, Mn 0.401 мг 2 мг 20.1% 22.8% 499 г
Медь, Cu 165.2 мкг 1000 мкг 16.5% 18.7% 605 г
Молибден, Mo 9.259 мкг 70 мкг 13.2% 15% 756 г
Селен, Se 2.121 мкг 55 мкг 3.9% 4.4% 2593 г
Фтор, F 82.54 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4846 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4902 г
Цинк, Zn 0.5281 мг 12 мг 4.4% 5% 2272 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречневая составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».