| Лук репчатый | 77 г |
| Морковь, красная | 115 г |
| Перец сладкий | 0 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сельдерей | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 0 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 630 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.2% | 3294 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 26.7% | 769 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.2 мкг | 900 мкг | 39% | 80.2% | 256 г |
| бета Каротин | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 88.3% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 4.3% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 13.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.762 мкг | 400 мкг | 5.9% | 12.1% | 1683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.49 мг | 90 мг | 22.8% | 46.9% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 11.7% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.3 мкг | 120 мкг | 62.8% | 129.2% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9058 мг | 20 мг | 4.5% | 9.3% | 2208 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.5 мг | 2500 мг | 12% | 24.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 52.16 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.7% | 1917 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 11.3% | 1808 г |
| Натрий, Na | 15.89 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8181 г |
| Сера, S | 43.16 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.8% | 2317 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 11.1% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 38.47 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.5% | 5979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 651 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 8.4% | 2429 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.5% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.468 мкг | 10 мкг | 34.7% | 71.4% | 288 г |
| Литий, Li | 1.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 19.5% | 1051 г |
| Медь, Cu | 87.39 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 17.9% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 9.604 мкг | 70 мкг | 13.7% | 28.2% | 729 г |
| Никель, Ni | 14.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17974 г |
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30211 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 20.8% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.4839 мг | 12 мг | 4% | 8.2% | 2480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».