| Капуста цветная (Варка со сливом) | 558 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 274 г |
| Баклажаны (Припускание) | 304 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 95 г |
| Перец болгарский, сырой | 472 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 476 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка | 8 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 34.8% | 1176 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 16.4% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.4 мкг | 900 мкг | 12.5% | 51.2% | 801 г |
| альфа Каротин | 3.461 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 59% | 693 г |
| бета Криптоксантин | 7.355 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 108.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 15.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 11.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 14.86 мг | 500 мг | 3% | 12.3% | 3365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 29.1% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 45.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.419 мкг | 400 мкг | 6.1% | 25% | 1638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.87 мг | 90 мг | 36.5% | 149.6% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 8.6% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.6% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 52.5% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8586 мг | 20 мг | 4.3% | 17.6% | 2329 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.7 мг | 2500 мг | 7.4% | 30.3% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.8% | 5280 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 16.4% | 2498 г |
| Натрий, Na | 6.57 мг | 1300 мг | 0.5% | 2% | 19787 г |
| Сера, S | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.3% | 7622 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 19.3% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 22.72 мг | 2300 мг | 1% | 4.1% | 10123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 15.6% | 2655 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 88.1% | 465 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 37.3% | 1103 г |
| Медь, Cu | 92.46 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 37.7% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 3.012 мкг | 70 мкг | 4.3% | 17.6% | 2324 г |
| Никель, Ni | 3.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.9% | 14550 г |
| Фтор, F | 24.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.5% | 16522 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 11.1% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3404 мг | 12 мг | 2.8% | 11.5% | 3525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (цв.кап, бакл) составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».