| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Лук репчатый | 360 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| майонез Парижанка | 150 г |
| Картофель | 1240 г |
| Масло топленое | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.7% | 1652 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.5% | 667 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.3% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 14.17 мг | 500 мг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 8% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.721 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 9.9% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5378 мг | 20 мг | 12.7% | 9.7% | 788 г |
| Ниацин | 1.685 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.33 мг | 2500 мг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6854 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2029 г |
| Натрий, Na | 303.49 мг | 1300 мг | 23.3% | 17.8% | 428 г |
| Сера, S | 66.69 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.1% | 1499 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 7.9% | 971 г |
| Хлор, Cl | 493.5 мг | 2300 мг | 21.5% | 16.4% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.7% | 2105 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 6.623 мкг | 10 мкг | 66.2% | 50.6% | 151 г |
| Литий, Li | 36.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 4.9% | 1554 г |
| Медь, Cu | 100.02 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 7.423 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.1% | 943 г |
| Никель, Ni | 5.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37671 г |
| Фтор, F | 33.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12034 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 14.1% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.7187 мг | 12 мг | 6% | 4.6% | 1670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка в гаршочках составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».