| Печень говяжья (Тушение) | 285 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 266 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 90 г |
| Масло соевое | 8 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.8% | 784 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9% | 848 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4155.5 мкг | 900 мкг | 461.7% | 353.8% | 22 г |
| Ретинол | 3.768 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.326 мг | 5 мг | 46.5% | 35.6% | 215 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 43.6% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 322.7 мг | 500 мг | 64.5% | 49.4% | 155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.544 мг | 5 мг | 70.9% | 54.3% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 16.8% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.724 мкг | 400 мкг | 31.9% | 24.4% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.481 мкг | 3 мкг | 1016% | 778.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 10% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.1% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 4.7% | 1643 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 50.309 мкг | 50 мкг | 100.6% | 77.1% | 99 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0139 мг | 20 мг | 35.1% | 26.9% | 285 г |
| Ниацин | 4.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.77 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3708 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1802 г |
| Натрий, Na | 192.76 мг | 1300 мг | 14.8% | 11.3% | 674 г |
| Сера, S | 153.25 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.7% | 653 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 18.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 275.45 мг | 2300 мг | 12% | 9.2% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.062 мг | 18 мг | 22.6% | 17.3% | 443 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 12.534 мкг | 10 мкг | 125.3% | 96% | 80 г |
| Литий, Li | 0.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2967 мг | 2 мг | 14.8% | 11.3% | 674 г |
| Медь, Cu | 1978.37 мкг | 1000 мкг | 197.8% | 151.6% | 51 г |
| Молибден, Mo | 56.275 мкг | 70 мкг | 80.4% | 61.6% | 124 г |
| Никель, Ni | 33.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.198 мкг | 55 мкг | 36.7% | 28.1% | 272 г |
| Фтор, F | 137.95 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.6% | 2900 г |
| Хром, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% | 26.4% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.9635 мг | 12 мг | 24.7% | 18.9% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.31 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».