| Яйцо куриное | 51 г |
| Масло горчичное | 200 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 609.7 ккал | 1684 ккал | 36.2% | 5.9% | 276 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.5% | 3167 г |
| Жиры | 66.2 г | 56 г | 118.2% | 19.4% | 85 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7602 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 1.1% | 1533 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.3% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 0.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 41.16 мг | 500 мг | 8.2% | 1.3% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 0.7% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.148 мкг | 400 мкг | 0.3% | 34843 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.5% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.6% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.086 мг | 15 мг | 40.6% | 6.7% | 246 г |
| Витамин Н, биотин | 3.313 мкг | 50 мкг | 6.6% | 1.1% | 1509 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.617 мг | 20 мг | 3.1% | 0.5% | 3241 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.1 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8306 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7962 г |
| Магний, Mg | 5.89 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6791 г |
| Натрий, Na | 62.71 мг | 1300 мг | 4.8% | 0.8% | 2073 г |
| Сера, S | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.5% | 3465 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 0.8% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 25.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.2% | 8991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 0.7% | 2378 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.4% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 1.64 мкг | 10 мкг | 16.4% | 2.7% | 610 г |
| Марганец, Mn | 0.0048 мг | 2 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Медь, Cu | 13.61 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.2% | 7348 г |
| Молибден, Mo | 0.984 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.2% | 7114 г |
| Селен, Se | 5.198 мкг | 55 мкг | 9.5% | 1.6% | 1058 г |
| Фтор, F | 9.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 44346 г | |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.182 мг | 12 мг | 1.5% | 0.2% | 6593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 192.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 44.288 г | min 16.8 г | 263.6% | 43.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 9.782 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 19.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.611 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез составляет 609,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».