Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 303 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 200 г
Сметана 15,0% жирности 39 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.8% 864 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.9% 483 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 12.7% 528 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 11.9% 563 г
Витамин В4, холин 152.72 мг 500 мг 30.5% 20.4% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 10.9% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.066 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6594 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 7% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 9% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 8.4% 793 г
Витамин Н, биотин 12.29 мкг 50 мкг 24.6% 16.5% 407 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5586 мг 20 мг 12.8% 8.6% 782 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.04 мг 2500 мг 5.9% 3.9% 1700 г
Кальций, Ca 83.73 мг 1000 мг 8.4% 5.6% 1194 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3060 г
Натрий, Na 102.73 мг 1300 мг 7.9% 5.3% 1265 г
Сера, S 109.12 мг 1000 мг 10.9% 7.3% 916 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 12.9% 519 г
Хлор, Cl 135.08 мг 2300 мг 5.9% 3.9% 1703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1144 г
Йод, I 15.78 мкг 150 мкг 10.5% 7% 951 г
Кобальт, Co 6.446 мкг 10 мкг 64.5% 43.2% 155 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9217 г
Медь, Cu 54.52 мкг 1000 мкг 5.5% 3.7% 1834 г
Молибден, Mo 5.659 мкг 70 мкг 8.1% 5.4% 1237 г
Олово, Sn 6.02 мкг ~
Селен, Se 19.689 мкг 55 мкг 35.8% 24% 279 г
Стронций, Sr 6.83 мкг ~
Фтор, F 41.5 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9639 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1543 г
Цинк, Zn 0.836 мг 12 мг 7% 4.7% 1435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.836 г min 16.8 г 22.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.808 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».