| Яичный белок куриный (Запекание) | 195 г |
| Сахар песок | 34 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 42 г |
| Ядро ореха фундука жареное | 120 г |
| Сахар песок | 180 г |
Взбить 134 г. сквашенных белков и 33 г. сахара. Добавить смесь из 125 г. сахара, 30 г. муки, 100 г. истолченных орехов. Аккуратно перемешать. Выпекать при темп. 150 градусов 70 - 100 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 497.6 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 338 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 3.2% | 633 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 7.4% | 271 г |
| Углеводы | 66 г | 219 г | 30.1% | 6% | 332 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.2% | 1667 г |
| Вода | 0.4 г | 2273 г | 568250 г | ||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 3.8% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 25.36 мг | 500 мг | 5.1% | 1% | 1972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 0.6% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.504 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.505 мг | 15 мг | 43.4% | 8.7% | 231 г |
| Витамин Н, биотин | 3.754 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.5% | 1332 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3768 мг | 20 мг | 16.9% | 3.4% | 592 г |
| Ниацин | 0.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.88 мг | 2500 мг | 9.9% | 2% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 77.34 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.5% | 1293 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 0.3% | 6897 г |
| Магний, Mg | 136.79 мг | 400 мг | 34.2% | 6.9% | 292 г |
| Натрий, Na | 104.12 мг | 1300 мг | 8% | 1.6% | 1249 г |
| Сера, S | 102.09 мг | 1000 мг | 10.2% | 2% | 980 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 2.9% | 691 г |
| Хлор, Cl | 89.07 мг | 2300 мг | 3.9% | 0.8% | 2582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 1.4% | 1453 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.5% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.4% | 1473 г |
| Марганец, Mn | 0.0656 мг | 2 мг | 3.3% | 0.7% | 3049 г |
| Медь, Cu | 37.15 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.7% | 2692 г |
| Молибден, Mo | 3.381 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1% | 2070 г |
| Никель, Ni | 0.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.653 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.2% | 8423 г |
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 167364 г | |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.1929 мг | 12 мг | 1.6% | 0.3% | 6221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 56 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Коржи для торта Киевский составляет 497,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».