Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ мой 18 дек 24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ мой 18 дек 24

Лук репчатый 110 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 83 г
Капуста белокочанная 277 г
Вода 1200 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) 7 г
Томатная паста. Консервы 7 г
Подсолнечное масло 15 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Лук репчатый, сушеный (Варка со сливом) 0 г
Укроп, сушеный 0 г
Чеснок, сырой 0 г
Куриный окорочок 0 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса 0 г
Свиное сало со спинки, сырое 0 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 0 г
Свекла 116 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
филе грудки индейки, мое 0 г
Бедро Куриное [Первая Свежесть] 0 г
куриные хрящи 329 г
Куриная грудка (филе) 0 г
Свинина мясная (Варка) 0 г
бедро куриное /Филе/ без кожи ,моё 0 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Укроп 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой 18 дек 24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 11.8% 2171 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.6% 7000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.4% 4867 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.3% 2500 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 10% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 21.6% 1194 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 20.8% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 6.7% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 8% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 16.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 4.981 мкг 400 мкг 1.2% 3.1% 8031 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 9.74 мг 90 мг 10.8% 27.8% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 6.2% 4178 г
Витамин Н, биотин 1.299 мкг 50 мкг 2.6% 6.7% 3849 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 19% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.958 мг 20 мг 9.8% 25.2% 1021 г
Ниацин 1.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.25 мг 2500 мг 7.5% 19.3% 1335 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6527 г
Кремний, Si 14.924 мг 30 мг 49.7% 127.8% 201 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 6.9% 3724 г
Натрий, Na 99.31 мг 1300 мг 7.6% 19.5% 1309 г
Сера, S 36.13 мг 1000 мг 3.6% 9.3% 2768 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 12.9% 1990 г
Хлор, Cl 162.24 мг 2300 мг 7.1% 18.3% 1418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.8 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 8% 3249 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 3.9% 6522 г
Кобальт, Co 3.318 мкг 10 мкг 33.2% 85.3% 301 г
Литий, Li 11.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 11.8% 2179 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 15.4% 1667 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 15.7% 1639 г
Никель, Ni 3.639 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 96.6 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 32164 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 68.23 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5863 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 19.8% 1292 г
Цинк, Zn 0.4275 мг 12 мг 3.6% 9.3% 2807 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.713 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.614 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ мой 18 дек 24 составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».