| Брокколи (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Вода | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 140 г |
| Сельдерей (корень) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Бульонный кубик | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
Сырный суп брокколи (на 6 порций по 350 г) На 5 порций - 3-литровую кастрюлю: Лук - 75 г - 1 шт Морковь - 75 г - 1 шт. Картофель - 100 г - 1-2 шт. Корень сельдерея - 100 Брокколи - 300-400 г (средняя головка или 1 пакет замороженной брокколи) Зеленый горошек консервированный - 140 г - 1 маленькая банка ? Плавленый сыр (у меня хорошо плавится сыр хохланд, но, думаю, можно попробовать и другие) - 200 г 3 г раст.масла Зелень (петрушка и зеленый лук) Мускатный орех молотый Лавровый лист 1,2 литра воды Мука 10 г - чистим овощи; - разделяем брокколи на соцветия; - режем зелень; лук нарезаем ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.3% | 2621 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.3% | 1333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.7 мкг | 900 мкг | 17.6% | 38.3% | 567 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 19.4% | 1121 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 2.8% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 9.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.72 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.6% | 2257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 25.1% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 5.7% | 3797 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 70.4% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9621 мг | 20 мг | 4.8% | 10.5% | 2079 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.13 мг | 2500 мг | 5.1% | 11.1% | 1951 г |
| Кальций, Ca | 78.65 мг | 1000 мг | 7.9% | 17.2% | 1271 г |
| Кремний, Si | 3.797 мг | 30 мг | 12.7% | 27.7% | 790 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 7.6% | 2882 г |
| Натрий, Na | 140.01 мг | 1300 мг | 10.8% | 23.5% | 929 г |
| Сера, S | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 4070 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 22.9% | 951 г |
| Хлор, Cl | 141.94 мг | 2300 мг | 6.2% | 13.5% | 1620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4615 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 12.4% | 1745 г |
| Литий, Li | 1.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 10.9% | 1988 г |
| Медь, Cu | 42.56 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9.4% | 2350 г |
| Молибден, Mo | 3.242 мкг | 70 мкг | 4.6% | 10% | 2159 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.774 мкг | 55 мкг | 3.2% | 7% | 3100 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.14 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.3% | 6880 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.4814 мг | 12 мг | 4% | 8.7% | 2493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырный суп брокколи 300 составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».