| Желудок куриный (Тушение) | 1000 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 19.7% | 330 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4743.9 мкг | 900 мкг | 527.1% | 342.7% | 19 г |
| Ретинол | 3.512 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.942 мг | 1.8 мг | 52.3% | 34% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 76.24 мг | 500 мг | 15.2% | 9.9% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 15.8% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.176 мкг | 400 мкг | 24.3% | 15.8% | 412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.502 мкг | 3 мкг | 216.7% | 140.9% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 3.6% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9005 мг | 20 мг | 59.5% | 38.7% | 168 г |
| Ниацин | 5.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.88 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.8% | 740 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4322 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1830 г |
| Натрий, Na | 94.27 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.7% | 1379 г |
| Сера, S | 82.12 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.3% | 1218 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 14.2% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.298 мг | 18 мг | 62.8% | 40.8% | 159 г |
| Кобальт, Co | 12.157 мкг | 10 мкг | 121.6% | 79.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 5.3% | 1220 г |
| Медь, Cu | 221.96 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 14.4% | 451 г |
| Молибден, Mo | 28.235 мкг | 70 мкг | 40.3% | 26.2% | 248 г |
| Селен, Se | 21.412 мкг | 55 мкг | 38.9% | 25.3% | 257 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.6% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 5.2549 мг | 12 мг | 43.8% | 28.5% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.424 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 1.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.929 г | ~ | |||
| Пролин | 1.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, желудки кур тушеные составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».