| Окунь морской (сибас) (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 3 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 15.3% | 2235 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.7% | 9333 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2452 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.4 мкг | 900 мкг | 14.5% | 49.3% | 690 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 50.3% | 678 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.4% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 8.5% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 12.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.621 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.1% | 11047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.459 мкг | 3 мкг | 15.3% | 52% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 15% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 4.8% | 6912 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 9.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2187 мг | 20 мг | 6.1% | 20.7% | 1641 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.72 мг | 2500 мг | 4.4% | 15% | 2258 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.5% | 5222 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 8.5% | 3984 г |
| Натрий, Na | 8.15 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 15951 г |
| Сера, S | 48.32 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.3% | 2070 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 16% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.8% | 5721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 6.5% | 5143 г |
| Йод, I | 12.18 мкг | 150 мкг | 8.1% | 27.6% | 1232 г |
| Кобальт, Co | 6.596 мкг | 10 мкг | 66% | 224.5% | 152 г |
| Литий, Li | 8.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 11.2% | 3067 г |
| Медь, Cu | 44.71 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 15.3% | 2237 г |
| Молибден, Mo | 1.658 мкг | 70 мкг | 2.4% | 8.2% | 4222 г |
| Никель, Ni | 1.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 96491 г |
| Фтор, F | 68.81 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.8% | 5813 г |
| Хром, Cr | 11.69 мкг | 50 мкг | 23.4% | 79.6% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.3866 мг | 12 мг | 3.2% | 10.9% | 3104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из дикого сибаса составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».