| Овсяные отруби, сырые | 120 г |
| Отруби пшеничные | 25 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 250 г |
| Клейковина сырая из муки 1 сорта | 100 г |
| Соя, белковый изолят (дериват) | 20 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 6.2% | 928 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 12.6% | 455 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4194 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.4 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.4% | 1297 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.423 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 90.09 мг | 500 мг | 18% | 10.3% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 8.7% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.099 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 5.2% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.3% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 5% | 1144 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.5% | 766 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2779 мг | 20 мг | 11.4% | 6.5% | 878 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.39 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.7% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 78.83 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.5% | 1269 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5329 г |
| Магний, Mg | 66.82 мг | 400 мг | 16.7% | 9.5% | 599 г |
| Натрий, Na | 81.27 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Сера, S | 64.69 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
| Фосфор, P | 271.9 мг | 800 мг | 34% | 19.4% | 294 г |
| Хлор, Cl | 81.1 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.662 мг | 18 мг | 14.8% | 8.5% | 676 г |
| Йод, I | 8.45 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.2% | 1775 г |
| Кобальт, Co | 3.042 мкг | 10 мкг | 30.4% | 17.4% | 329 г |
| Марганец, Mn | 1.0834 мг | 2 мг | 54.2% | 31% | 185 г |
| Медь, Cu | 152.51 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.7% | 656 г |
| Молибден, Mo | 5.042 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.1% | 1388 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.248 мкг | 55 мкг | 31.4% | 17.9% | 319 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 1.16 мг | 12 мг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.093 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб по дюкану составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».