| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кефир 2,5% жирности | 280 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 0 г |
| Индейка (филе) | 542 г |
замочить в кефире на 2 часа и в духовку на 40 мин при 200 Ингредиенты: Грудка — 0.5 Килограмма Кефир — 1 Стакан (можно чуть меньше) Чеснок — 2-3 Зубчиков Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка Специи — 1 Щепотка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.8% | 384 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 1.2% | 5950 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 2% | 3371 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 21.193 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.2% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 145.67 мг | 500 мг | 29.1% | 19.9% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 11.7% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.717 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3958 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1973 мг | 20 мг | 66% | 45.1% | 152 г |
| Ниацин | 4.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.49 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 914 г |
| Кальций, Ca | 75.59 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.2% | 1323 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 4.6% | 1463 г |
| Натрий, Na | 134.55 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Сера, S | 241.89 мг | 1000 мг | 24.2% | 16.5% | 413 г |
| Фосфор, P | 234.2 мг | 800 мг | 29.3% | 20% | 342 г |
| Хлор, Cl | 236.25 мг | 2300 мг | 10.3% | 7% | 974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 4.8% | 1408 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 14.341 мкг | 10 мкг | 143.4% | 98% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0266 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7519 г |
| Медь, Cu | 90.03 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 29.2 мкг | 70 мкг | 41.7% | 28.5% | 240 г |
| Селен, Se | 1.075 мкг | 55 мкг | 2% | 1.4% | 5116 г |
| Фтор, F | 9.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42150 г |
| Хром, Cr | 11.05 мкг | 50 мкг | 22.1% | 15.1% | 452 г |
| Цинк, Zn | 2.4568 мг | 12 мг | 20.5% | 14% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 1.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 1.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.895 г | min 16.8 г | 23.2% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность курица (индейка) в кефире составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».