| Кабачок (Припускание) | 600 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 340 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 80 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 0.7% | 6909 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 16.9% | 309 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.6 мкг | 900 мкг | 35.8% | 18.7% | 279 г |
| бета Каротин | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 20.2% | 258 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 1.56 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.868 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 7.1% | 742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.225 мг | 15 мг | 54.8% | 28.6% | 182 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7868 мг | 20 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.39 мг | 2500 мг | 9.6% | 5% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3404 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2151 г |
| Натрий, Na | 558.79 мг | 1300 мг | 43% | 22.5% | 233 г |
| Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4739 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 2.4% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 871.81 мг | 2300 мг | 37.9% | 19.8% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 2.3% | 2261 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 14.6% | 357 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1709 г |
| Медь, Cu | 54.85 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.9% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 3.171 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2208 г |
| Никель, Ni | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32868 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.2735 мг | 12 мг | 2.3% | 1.2% | 4388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.252 г | min 16.8 г | 25.3% | 13.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.4% | 49.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.681 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из кабачков составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».