| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 767 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Крахмал картофельный | 120 г |
| Майонез «Провансаль» | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 10.2% | 374 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 10.9% | 350 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.6% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 8% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 45.19 мг | 500 мг | 9% | 3.4% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.1% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.177 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.045 мг | 15 мг | 13.6% | 5.2% | 733 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3561 мг | 20 мг | 46.8% | 17.8% | 214 г |
| Ниацин | 5.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.76 мг | 2500 мг | 10% | 3.8% | 997 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5192 г |
| Магний, Mg | 60.78 мг | 400 мг | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Натрий, Na | 423.74 мг | 1300 мг | 32.6% | 12.4% | 307 г |
| Сера, S | 105.98 мг | 1000 мг | 10.6% | 4% | 944 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 8.8% | 432 г |
| Хлор, Cl | 28.34 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 10.191 мкг | 10 мкг | 101.9% | 38.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3717 г |
| Медь, Cu | 106.81 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.1% | 936 г |
| Молибден, Mo | 13.637 мкг | 70 мкг | 19.5% | 7.4% | 513 г |
| Никель, Ni | 5.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.35 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 4074 г |
| Фтор, F | 33.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11926 г |
| Хром, Cr | 23.4 мкг | 50 мкг | 46.8% | 17.8% | 214 г |
| Цинк, Zn | 1.8749 мг | 12 мг | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.789 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.412 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты рубленые составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».