| Печень индейки (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.1% | 563 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 14.2% | 281 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 457.7 мкг | 900 мкг | 50.9% | 20.3% | 197 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.705 мг | 5 мг | 54.1% | 21.6% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 97.3 мг | 500 мг | 19.5% | 7.8% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 6.1% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.22 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.77 мг | 90 мг | 9.7% | 3.9% | 1026 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.845 мг | 15 мг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3693 мг | 20 мг | 26.8% | 10.7% | 372 г |
| Ниацин | 2.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.97 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.8% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3948 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 2.5% | 1602 г |
| Натрий, Na | 262.21 мг | 1300 мг | 20.2% | 8.1% | 496 г |
| Сера, S | 192.38 мг | 1000 мг | 19.2% | 7.7% | 520 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 7.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 368.33 мг | 2300 мг | 16% | 6.4% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.093 мг | 18 мг | 17.2% | 6.9% | 582 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 11.95 мкг | 10 мкг | 119.5% | 47.7% | 84 г |
| Литий, Li | 1.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2692 г |
| Медь, Cu | 85.61 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.4% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 20.85 мкг | 70 мкг | 29.8% | 11.9% | 336 г |
| Никель, Ni | 0.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.583 мкг | 55 мкг | 90.2% | 36% | 111 г |
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6.6% | 606 г |
| Цинк, Zn | 1.9518 мг | 12 мг | 16.3% | 6.5% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.309 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки составляет 250,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».