| Печень говяжья (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8.2% | 594 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.2% | 400 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5309.8 мкг | 900 мкг | 590% | 287% | 17 г |
| Ретинол | 5.165 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 8.5% | 576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.4% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.387 мг | 1.8 мг | 77.1% | 37.5% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 444.76 мг | 500 мг | 89% | 43.3% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.846 мг | 5 мг | 96.9% | 47.1% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 13.2% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.509 мкг | 400 мкг | 42.9% | 20.9% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.991 мкг | 3 мкг | 1399.7% | 680.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.66 мг | 90 мг | 15.2% | 7.4% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.1% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.922 мг | 15 мг | 39.5% | 19.2% | 253 г |
| Витамин Н, биотин | 68.771 мкг | 50 мкг | 137.5% | 66.9% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4751 мг | 20 мг | 47.4% | 23.1% | 211 г |
| Ниацин | 6.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.29 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 946 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4250 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1810 г |
| Натрий, Na | 80.46 мг | 1300 мг | 6.2% | 3% | 1616 г |
| Сера, S | 181.07 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.8% | 552 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 14.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 87.56 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.8% | 2627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.171 мг | 18 мг | 28.7% | 14% | 348 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 15.428 мкг | 10 мкг | 154.3% | 75% | 65 г |
| Литий, Li | 1.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3201 мг | 2 мг | 16% | 7.8% | 625 г |
| Медь, Cu | 2694.48 мкг | 1000 мкг | 269.4% | 131% | 37 г |
| Молибден, Mo | 80.871 мкг | 70 мкг | 115.5% | 56.2% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.005 мкг | 55 мкг | 50.9% | 24.8% | 196 г |
| Фтор, F | 177.68 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.1% | 2251 г |
| Хром, Cr | 23.37 мкг | 50 мкг | 46.7% | 22.7% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.7581 мг | 12 мг | 31.3% | 15.2% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.266 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.5% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».