Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Томатная паста. Консервы 40 г
Майонез столовый молочный 15 г
Огурец, парниковый 58 г
Индейка всех видов, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 163 г
Помидоры (томаты) 147 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 169 г
Огурец маринованный 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.8% 792 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5% 1400 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.2% 1335 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 9% 783 г
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 9.7% 726 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В4, холин 18.5 мг 500 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 16.11 мг 90 мг 17.9% 12.5% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 4.6% 1520 г
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8183 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 31.2% 224 г
Витамин РР, НЭ 2.0972 мг 20 мг 10.5% 7.3% 954 г
Макроэлементы
Калий, K 266.59 мг 2500 мг 10.7% 7.5% 938 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2706 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 5% 1412 г
Натрий, Na 159.87 мг 1300 мг 12.3% 8.6% 813 г
Сера, S 70.91 мг 1000 мг 7.1% 5% 1410 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 8% 878 г
Хлор, Cl 244.17 мг 2300 мг 10.6% 7.4% 942 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 6% 1160 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10563 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 20.3% 344 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1932 г
Медь, Cu 89.22 мкг 1000 мкг 8.9% 6.2% 1121 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1893 г
Селен, Se 7.729 мкг 55 мкг 14.1% 9.9% 712 г
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3067 г
Цинк, Zn 0.8726 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1375 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шаурма составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».