| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь, красная | 1000 г |
| Перец сладкий | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Соль столовая | 40 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Уксус 9% | 400 г |
| Масло подсолнечное | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.9% | 1244 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.5 мкг | 900 мкг | 27.4% | 33.7% | 365 г |
| бета Каротин | 1.502 мг | 5 мг | 30% | 36.9% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.016 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.7% | 2664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.04 мг | 90 мг | 62.3% | 76.7% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.111 мг | 15 мг | 14.1% | 17.4% | 711 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 44% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7726 мг | 20 мг | 3.9% | 4.8% | 2589 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.91 мг | 2500 мг | 8.9% | 11% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2983 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2644 г |
| Натрий, Na | 178.75 мг | 1300 мг | 13.8% | 17% | 727 г |
| Сера, S | 27.2 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3676 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 4.8% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 22.85 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3232 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.176 мкг | 10 мкг | 21.8% | 26.8% | 460 г |
| Литий, Li | 0.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.3% | 1695 г |
| Медь, Cu | 53.45 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.5% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 5.441 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.6% | 1287 г |
| Никель, Ni | 8.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31429 г |
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45351 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.3% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.603 г | ~ |
Энергетическая ценность салат витаминный составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».