| Печень говяжья (Жарка) | 550 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Паприка | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3513 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7616 мкг | 900 мкг | 846.2% | 587.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.419 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 18.1% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 87.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 254.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 12.3% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.091 мг | 1.8 мг | 116.2% | 80.7% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 724.39 мг | 500 мг | 144.9% | 100.6% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.668 мг | 5 мг | 153.4% | 106.5% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% | 29.5% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.08 мкг | 400 мкг | 67% | 46.5% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.052 мкг | 3 мкг | 2201.7% | 1529% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 9.8% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 10.7% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 7% | 987 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 110.072 мкг | 50 мкг | 220.1% | 152.8% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.945 мг | 20 мг | 74.7% | 51.9% | 134 г |
| Ниацин | 8.975 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.26 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.1% | 852 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3610 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1676 г |
| Натрий, Na | 245.78 мг | 1300 мг | 18.9% | 13.1% | 529 г |
| Сера, S | 299.42 мг | 1000 мг | 29.9% | 20.8% | 334 г |
| Фосфор, P | 362.6 мг | 800 мг | 45.3% | 31.5% | 221 г |
| Хлор, Cl | 371.36 мг | 2300 мг | 16.1% | 11.2% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.942 мг | 18 мг | 44.1% | 30.6% | 227 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.5% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 24.35 мкг | 10 мкг | 243.5% | 169.1% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.4771 мг | 2 мг | 23.9% | 16.6% | 419 г |
| Медь, Cu | 4230.65 мкг | 1000 мкг | 423.1% | 293.8% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.04 мкг | 70 мкг | 174.3% | 121% | 57 г |
| Никель, Ni | 70.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.952 мкг | 55 мкг | 85.4% | 59.3% | 117 г |
| Фтор, F | 267.39 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 4.7% | 1496 г |
| Хром, Cr | 36.16 мкг | 50 мкг | 72.3% | 50.2% | 138 г |
| Цинк, Zn | 5.9168 мг | 12 мг | 49.3% | 34.2% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.51 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.976 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.882 г | ~ | |||
| Лизин | 1.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.411 г | ~ | |||
| Пролин | 1.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 354 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты печеночные составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».