| Вода | 2500 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 150 г |
| Картофель | 80 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Перец сладкий | 60 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
все овощи моем, чистим, нарезаем. Варим курицу (окорочок. крылышки и т.д.), я сливаю первый бульон, варим на 2-ом бульоне, солим,последовательно варим овощи,картофель, морковь+лук+перец+сельдерей+помидор одновременно, капуста и. если надо, добавляем томатную пасту. если есть сельдерей. петрушку не надо добавлять. И в конце добавляю красный перец сладкий молотый.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.5 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.9% | 12474 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 11.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 5.2% | 14000 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 4.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 11.1% | 6667 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 31.1% | 2365 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 51.9% | 1438 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 54.8% | 1348 г |
| бета Криптоксантин | 1.943 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 6.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 7.4% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 0.85 мг | 500 мг | 0.2% | 1.5% | 58824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 3.7% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 12.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.722 мкг | 400 мкг | 0.7% | 5.2% | 14695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.3 мг | 90 мг | 10.3% | 76.3% | 968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 3% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.5% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 32.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5564 мг | 20 мг | 2.8% | 20.7% | 3595 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.7 мг | 2500 мг | 2.6% | 19.3% | 3805 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.9% | 8569 г |
| Магний, Mg | 5.57 мг | 400 мг | 1.4% | 10.4% | 7181 г |
| Натрий, Na | 208.96 мг | 1300 мг | 16.1% | 119.3% | 622 г |
| Сера, S | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 12.6% | 6031 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 11.9% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 323.48 мг | 2300 мг | 14.1% | 104.4% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.22 мг | 18 мг | 1.2% | 8.9% | 8182 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 2.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 92.6% | 797 г |
| Литий, Li | 2.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 10.4% | 7042 г |
| Медь, Cu | 21.93 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 16.3% | 4560 г |
| Молибден, Mo | 2.508 мкг | 70 мкг | 3.6% | 26.7% | 2791 г |
| Никель, Ni | 1.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 134146 г |
| Фтор, F | 80.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 14.8% | 4992 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 30.4% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.1446 мг | 12 мг | 1.2% | 8.9% | 8299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 85.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 84.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 82.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщечок составляет 13,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».