| Минтай (Жарка) | 770 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.1% | 461 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.5% | 824 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 56.55 мг | 500 мг | 11.3% | 8.9% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3.9% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.51 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.688 мкг | 3 мкг | 56.3% | 44.3% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.892 мг | 15 мг | 19.3% | 15.2% | 519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0012 мг | 20 мг | 25% | 19.7% | 400 г |
| Ниацин | 1.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.39 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.1% | 775 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2762 г |
| Магний, Mg | 46.58 мг | 400 мг | 11.6% | 9.1% | 859 г |
| Натрий, Na | 289.44 мг | 1300 мг | 22.3% | 17.5% | 449 г |
| Сера, S | 177.32 мг | 1000 мг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 20% | 394 г |
| Хлор, Cl | 529.63 мг | 2300 мг | 23% | 18.1% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2287 г |
| Йод, I | 66.38 мкг | 150 мкг | 44.3% | 34.9% | 226 г |
| Кобальт, Co | 14.489 мкг | 10 мкг | 144.9% | 114% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 3.6% | 2181 г |
| Медь, Cu | 139.04 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.9% | 719 г |
| Молибден, Mo | 4.005 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Никель, Ni | 5.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.055 мкг | 55 мкг | 27.4% | 21.6% | 365 г |
| Фтор, F | 573.04 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 11.3% | 698 г |
| Хром, Cr | 45.02 мкг | 50 мкг | 90% | 70.8% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.1858 мг | 12 мг | 9.9% | 7.8% | 1012 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лизин | 2.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.959 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность жаренный минтай составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».