| Печень говяжья (Жарка) | 350 г |
| Масло оливковое | 70 г |
| Лук порей (Жарка) | 126 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Брокколи (Жарка) | 216 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 174 г |
| Перец жгучий красный | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 25 г |
| Кетчуп Махеев | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.2% | 1188 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.3% | 757 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2492.6 мкг | 900 мкг | 277% | 237.2% | 36 г |
| Ретинол | 2.241 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 25.9% | 331 г |
| бета Криптоксантин | 1.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.646 мг | 1.8 мг | 35.9% | 30.7% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 208.76 мг | 500 мг | 41.8% | 35.8% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.409 мг | 5 мг | 48.2% | 41.3% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 14.6% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.998 мкг | 400 мкг | 24.5% | 21% | 408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.481 мкг | 3 мкг | 649.4% | 556% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 22.5% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 8.5% | 1007 г |
| Витамин Н, биотин | 32.266 мкг | 50 мкг | 64.5% | 55.2% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 17.1% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8792 мг | 20 мг | 24.4% | 20.9% | 410 г |
| Ниацин | 3.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.37 мг | 2500 мг | 8.2% | 7% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4175 г |
| Кремний, Si | 0.093 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2468 г |
| Натрий, Na | 34.78 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.3% | 3738 г |
| Сера, S | 81.34 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.9% | 1229 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 13.2% | 648 г |
| Хлор, Cl | 42.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.573 мг | 18 мг | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 7.467 мкг | 10 мкг | 74.7% | 64% | 134 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 8% | 1068 г |
| Медь, Cu | 1267.36 мкг | 1000 мкг | 126.7% | 108.5% | 79 г |
| Молибден, Mo | 37.134 мкг | 70 мкг | 53% | 45.4% | 189 г |
| Никель, Ni | 22.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.616 мкг | 55 мкг | 24.8% | 21.2% | 404 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.97 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.1% | 4125 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 19.3% | 444 г |
| Цинк, Zn | 1.7613 мг | 12 мг | 14.7% | 12.6% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.572 г | min 16.8 г | 27.2% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с брокколи составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».