| Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде | 866 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 20% | 317 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 90.75 мг | 500 мг | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 8.2% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.05 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.813 мкг | 3 мкг | 93.8% | 59.3% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2% | 3236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.18 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.229 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4068 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8636 мг | 20 мг | 29.3% | 18.5% | 341 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.62 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7107 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1747 г |
| Натрий, Na | 232.24 мг | 1300 мг | 17.9% | 11.3% | 560 г |
| Сера, S | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 16.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 257.62 мг | 2300 мг | 11.2% | 7.1% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.749 мг | 18 мг | 15.3% | 9.7% | 655 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Медь, Cu | 91.23 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.8% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8642 г |
| Никель, Ni | 0.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.808 мкг | 55 мкг | 37.8% | 23.9% | 264 г |
| Фтор, F | 24.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16280 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 5.8898 мг | 12 мг | 49.1% | 31.1% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.517 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.792 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.951 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.615 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.961 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.507 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.135 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность фарш для тефтелей 29.10 составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».