| Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, тушеное | 900 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 15.9% | 350 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.429 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.83 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 56.11 мг | 500 мг | 11.2% | 6.2% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 8.7% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 4.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.518 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5415 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9729 мг | 20 мг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.71 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3151 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1960 г |
| Натрий, Na | 415.84 мг | 1300 мг | 32% | 17.8% | 313 г |
| Сера, S | 6.25 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16000 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Хлор, Cl | 532.95 мг | 2300 мг | 23.2% | 12.9% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 4.4% | 1247 г |
| Кобальт, Co | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2954 г |
| Медь, Cu | 74.36 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.1% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 0.982 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7128 г |
| Селен, Se | 21.322 мкг | 55 мкг | 38.8% | 21.6% | 258 г |
| Фтор, F | 0.31 мкг | 4000 мкг | 1290323 г | ||
| Цинк, Zn | 2.252 мг | 12 мг | 18.8% | 10.5% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Глицин | 1.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность окорочка в духовке со сметаной сам составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».