Мой здоровый рацион

Рецепт паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет

Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Печень куриная (Тушение) 150 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.9% 864 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.7% 889 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.3% 833 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5790.9 мкг 900 мкг 643.4% 550.4% 16 г
Ретинол 3.571 мг ~
бета Каротин 5.843 мг 5 мг 116.9% 100% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 11.7% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.802 мг 1.8 мг 44.6% 38.2% 224 г
Витамин В4, холин 78.18 мг 500 мг 15.6% 13.3% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 20.5% 417 г
Витамин В9, фолаты 104.96 мкг 400 мкг 26.2% 22.4% 381 г
Витамин В12, кобаламин 6.668 мкг 3 мкг 222.3% 190.2% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 6.8% 1243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 4.4% 1918 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7310 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 6.0367 мг 20 мг 30.2% 25.8% 331 г
Ниацин 4.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.68 мг 2500 мг 10.8% 9.2% 927 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 2.6% 3328 г
Магний, Mg 33.44 мг 400 мг 8.4% 7.2% 1196 г
Натрий, Na 44.45 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2925 г
Сера, S 108.18 мг 1000 мг 10.8% 9.2% 924 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 15.5% 553 г
Хлор, Cl 10.05 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Железо, Fe 7.336 мг 18 мг 40.8% 34.9% 245 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12397 г
Кобальт, Co 8.043 мкг 10 мкг 80.4% 68.8% 124 г
Литий, Li 3.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 9.4% 907 г
Медь, Cu 191.42 мкг 1000 мкг 19.1% 16.3% 522 г
Молибден, Mo 23.324 мкг 70 мкг 33.3% 28.5% 300 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 191.4 мкг ~
Селен, Se 22.011 мкг 55 мкг 40% 34.2% 250 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32077 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 7.5% 1131 г
Цинк, Zn 2.996 мг 12 мг 25% 21.4% 401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность паштет составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».