Мой здоровый рацион

Рецепт Паэлья с морем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паэлья с морем

Креветки варено-мороженые 202 г
Моллюски, мидии, сырые, (Аляска) 516 г
Масло оливковое 5 г
Лук репчатый 56 г
Зеленый горошек, вареный, без соли 50 г
Рис темный длинный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с морем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.2% 710 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 7.2% 898 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 1.2% 5201 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
альфа Каротин 0.974 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 114.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 3.236 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21429 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5768 мг 20 мг 7.9% 5.2% 1268 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.68 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 12089 г
Кальций, Ca 16.44 мг 1000 мг 1.6% 1% 6083 г
Магний, Mg 2.42 мг 400 мг 0.6% 0.4% 16529 г
Натрий, Na 0.33 мг 1300 мг 393939 г
Сера, S 3.22 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 31056 г
Фосфор, P 8.1 мг 800 мг 1% 0.7% 9877 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 185484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 7.514 мг 18 мг 41.7% 27.2% 240 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5764 г
Медь, Cu 12.13 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8244 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 65476 г
Фтор, F 1.54 мкг 4000 мкг 259740 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.0949 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паэлья с морем составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».