| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 450 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 0 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 120 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 218 г |
| Лимон (Варка без слива) | 18 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
Как приготовить очень воздушный творожник: На мелкой терке потереть цедру лимона, отжать из лимона сок – потребуется 2 ст.л. Достать из холодильника сливочное масло, выдержать 2ч при комнатной температуре – оно должно размягчиться, взбить 175г масла на самой высокой скорости миксера, добавляя постепенно цедру и сок лимона, сахар и ваниль – масса должна получиться однородной и гладкой. Продолжая взбивать, вбить в массу по одному яйца, после каждого хорошо взбивая смесь. Убавить скорость миксера, постепенно небольшими порциями ввести в смесь манную крупу и творог. В получившейся в итоге массе не должно быть комочков – она должна быть гладкой, однородной. Выложить массу в смазанную оставшимся сливочным маслом форму для пирога с высокими бортиками, разровнять. Выпекать воздушный творожник в нагретой до 180 градусов духовке в течение 1ч до румяной корочки. После выпекания воздушный творожник остудить и посыпать перед подачей сахарной пудрой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.8 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.7% | 628 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 10.9% | 329 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 3.1% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4564 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.1 мкг | 900 мкг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 81.79 мг | 500 мг | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 3.3% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.073 мкг | 400 мкг | 5% | 1.8% | 1993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.608 мкг | 3 мкг | 20.3% | 7.3% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.831 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3% | 1203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 7.234 мкг | 50 мкг | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9674 мг | 20 мг | 14.8% | 5.3% | 674 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.99 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.5% | 2359 г |
| Кальций, Ca | 96.34 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.5% | 1038 г |
| Кремний, Si | 0.324 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2755 г |
| Натрий, Na | 55.49 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.5% | 2343 г |
| Сера, S | 135.59 мг | 1000 мг | 13.6% | 4.9% | 738 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 7.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 111.82 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.8% | 2057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1954 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 4.19 мкг | 10 мкг | 41.9% | 15.1% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Медь, Cu | 64.8 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.3% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 5.784 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Никель, Ni | 0.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.042 мкг | 55 мкг | 40.1% | 14.4% | 250 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13436 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.5067 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.349 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.159 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.223 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.029 г | min 16.8 г | 24% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность ТВОРОЖНИК «ВОЗДУШНЫЙ» составляет 277,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».