| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Овощи нарезаются, смешиваются солятся и заправляются уксусо и маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.3% | 3111 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.3 мкг | 900 мкг | 10% | 26% | 997 г |
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 28.4% | 919 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 4.2% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 10.7% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 11.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.91 мкг | 400 мкг | 2.5% | 6.5% | 4036 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.07 мг | 90 мг | 29% | 75.5% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 18.2% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.1 мкг | 120 мкг | 54.3% | 141.4% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7162 мг | 20 мг | 3.6% | 9.4% | 2793 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.32 мг | 2500 мг | 10.6% | 27.6% | 946 г |
| Кальций, Ca | 59.12 мг | 1000 мг | 5.9% | 15.4% | 1691 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 12.5% | 2105 г |
| Натрий, Na | 230.37 мг | 1300 мг | 17.7% | 46.1% | 564 г |
| Сера, S | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.3% | 4083 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 10.9% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 368.26 мг | 2300 мг | 16% | 41.7% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 9.9% | 2624 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.2% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.781 мкг | 10 мкг | 27.8% | 72.4% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.2371 мг | 2 мг | 11.9% | 31% | 844 г |
| Медь, Cu | 86.31 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 22.4% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 8.708 мкг | 70 мкг | 12.4% | 32.3% | 804 г |
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18836 г |
| Фтор, F | 9.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42373 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 24% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.3883 мг | 12 мг | 3.2% | 8.3% | 3090 г |
Энергетическая ценность салат из молодой капусты составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».