| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| фарш свинной | 715 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 107 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 48 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.3% | 1583 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.6% | 418 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.5% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.7 мкг | 900 мкг | 11.5% | 6.1% | 868 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 6.2% | 855 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 34.12 мг | 500 мг | 6.8% | 3.6% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.208 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 5.2% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.919 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5441 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 11.1% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.687 мг | 20 мг | 8.4% | 4.4% | 1186 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.4% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3785 г |
| Кремний, Si | 10.121 мг | 30 мг | 33.7% | 17.8% | 296 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2139 г |
| Натрий, Na | 115.29 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.7% | 1128 г |
| Сера, S | 65.54 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1526 г |
| Фосфор, P | 66.7 мг | 800 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Хлор, Cl | 35.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 2.1% | 2503 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.883 мкг | 10 мкг | 38.8% | 20.5% | 258 г |
| Литий, Li | 0.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 5.5% | 965 г |
| Медь, Cu | 93.85 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 7.284 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.5% | 961 г |
| Никель, Ni | 7.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.58 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.5% | 2132 г |
| Фтор, F | 55.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7212 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.7% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.7785 мг | 12 мг | 6.5% | 3.4% | 1541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | min 16.8 г | 18.9% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».