Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с колбасой

Капуста белокочанная 330 г
Колбаса вареная, докторская 300 г
Морковь, красная 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.2% 1041 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.6% 549 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.7 мкг 900 мкг 29.7% 22.2% 336 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.25 мг 5 мг 25% 18.7% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Витамин В4, холин 61.17 мг 500 мг 12.2% 9.1% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 11.092 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3606 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 20.56 мг 90 мг 22.8% 17.1% 438 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4870 г
Витамин Н, биотин 4.373 мкг 50 мкг 8.7% 6.5% 1143 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 16.7% 448 г
Витамин РР, НЭ 2.4001 мг 20 мг 12% 9% 833 г
Ниацин 1.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.45 мг 2500 мг 9.1% 6.8% 1094 г
Кальций, Ca 46.15 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2167 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2115 г
Натрий, Na 600.5 мг 1300 мг 46.2% 34.6% 216 г
Сера, S 89.94 мг 1000 мг 9% 6.7% 1112 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 10.6% 709 г
Хлор, Cl 527.58 мг 2300 мг 22.9% 17.2% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.1 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1351 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2947 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 23.7% 316 г
Литий, Li 0.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3091 г
Медь, Cu 45.89 мкг 1000 мкг 4.6% 3.4% 2179 г
Молибден, Mo 5.458 мкг 70 мкг 7.8% 5.8% 1283 г
Никель, Ni 5.01 мкг ~
Селен, Se 6.592 мкг 55 мкг 12% 9% 834 г
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27416 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2008 г
Цинк, Zn 0.3654 мг 12 мг 3% 2.2% 3284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.328 г min 16.8 г 19.8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с колбасой составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов