Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное фрикасе 28.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное фрикасе 28.10

Куриная грудка (филе) (Тушение) 738 г
Масло подсолнечное 26 г
Вина крепкие 23 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 85 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Карри, порошок 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Шпинат (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное фрикасе 28.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.6% 398 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.3% 1018 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 11.7% 636 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.9% 1075 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 9.559 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4185 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.666 мг 15 мг 11.1% 8.2% 900 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 34.1% 217 г
Витамин РР, НЭ 9.2327 мг 20 мг 46.2% 34.3% 217 г
Ниацин 8.508 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.49 мг 2500 мг 13.6% 10.1% 734 г
Кальций, Ca 30.76 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3251 г
Магний, Mg 80.08 мг 400 мг 20% 14.8% 500 г
Натрий, Na 184.64 мг 1300 мг 14.2% 10.5% 704 г
Сера, S 3.34 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29940 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 13.9% 536 г
Хлор, Cl 203.88 мг 2300 мг 8.9% 6.6% 1128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.744 мг 18 мг 15.2% 11.3% 656 г
Кобальт, Co 7.608 мкг 10 мкг 76.1% 56.5% 131 г
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Медь, Cu 72.71 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1375 г
Молибден, Mo 9.611 мкг 70 мкг 13.7% 10.2% 728 г
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26570 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35149 г
Хром, Cr 20.99 мкг 50 мкг 42% 31.2% 238 г
Цинк, Zn 1.1698 мг 12 мг 9.7% 7.2% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.559 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 1.121 г ~
Изолейцин 0.978 г ~
Лейцин 1.705 г ~
Лизин 2.255 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.918 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.115 г ~
Аспарагиновая кислота 1.676 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 5.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное фрикасе 28.10 составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».