Мой здоровый рацион

Рецепт курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица тушеная

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 411 г
Масло соевое 7 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Кефир 1% 100 г
Варенец 2,5% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Maggi Cупер Приправа весенняя зелень 7 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.1% 905 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.7% 1120 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.8 мкг 900 мкг 23% 25.2% 435 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.198 мг 5 мг 24% 26.3% 417 г
Лютеин + Зеаксантин 44.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1714 г
Витамин В4, холин 27.31 мг 500 мг 5.5% 6% 1831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 11.4% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 4.194 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9537 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 10.2% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.2% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2% 5455 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3874 мг 20 мг 11.9% 13% 838 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 3.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.76 мг 2500 мг 6.4% 7% 1555 г
Кальций, Ca 31.54 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3171 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 4.6% 2384 г
Натрий, Na 136.91 мг 1300 мг 10.5% 11.5% 950 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8439 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 13.6% 808 г
Хлор, Cl 140.43 мг 2300 мг 6.1% 6.7% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3871 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 8.4% 1304 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5222 г
Медь, Cu 39.44 мкг 1000 мкг 3.9% 4.3% 2535 г
Молибден, Mo 0.756 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 8.596 мкг 55 мкг 15.6% 17.1% 640 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 29.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13736 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.9794 мг 12 мг 8.2% 9% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.727 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность курица тушеная составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок