Мой здоровый рацион

Рецепт капуста, помидор,лук, сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста, помидор,лук, сметана

Капуста белокочанная 432 г
Помидоры (томаты), грунтовые 174 г
Лук репчатый 46 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Укроп, свежий 11 г
Сметана 20,0% жирности 86 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста, помидор,лук, сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9% 2333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.8% 1176 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.2% 2586 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 14% 1493 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 10.5% 1992 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7.9% 2647 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 9% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 10.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.838 мкг 400 мкг 4.7% 9.8% 2123 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 41.86 мг 90 мг 46.5% 97.3% 215 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 4% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 3.1% 6711 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 82.2% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.7947 мг 20 мг 4% 8.4% 2517 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.54 мг 2500 мг 10.9% 22.8% 917 г
Кальций, Ca 48.66 мг 1000 мг 4.9% 10.3% 2055 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 8.6% 2421 г
Натрий, Na 266.23 мг 1300 мг 20.5% 42.9% 488 г
Сера, S 31.86 мг 1000 мг 3.2% 6.7% 3139 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 9.2% 2254 г
Хлор, Cl 426.33 мг 2300 мг 18.5% 38.7% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.5 мкг ~
Бор, B 151.1 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 8.6% 2426 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3.3% 6438 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 74.5% 281 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 17.2% 1225 г
Медь, Cu 80.77 мкг 1000 мкг 8.1% 16.9% 1238 г
Молибден, Mo 8.246 мкг 70 мкг 11.8% 24.7% 849 г
Никель, Ni 11.608 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20522 г
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33167 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 17.4% 1208 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 6.1% 3468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста, помидор,лук, сметана составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».