| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Картофель (Припускание) | 200 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.8% | 547 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.7% | 1806 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.2% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5813.5 мкг | 900 мкг | 645.9% | 556.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.507 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.835 мг | 5 мг | 36.7% | 31.6% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 12.7% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 71.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 482.31 мг | 500 мг | 96.5% | 83.1% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.323 мг | 5 мг | 106.5% | 91.7% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 26.7% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.728 мкг | 400 мкг | 46.4% | 40% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.776 мкг | 3 мкг | 1492.5% | 1285.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.4 мг | 90 мг | 21.6% | 18.6% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 7.8% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 5.6% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 73.489 мкг | 50 мкг | 147% | 126.6% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.7% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3265 мг | 20 мг | 51.6% | 44.4% | 194 г |
| Ниацин | 6.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.85 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5510 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1655 г |
| Натрий, Na | 328.76 мг | 1300 мг | 25.3% | 21.8% | 395 г |
| Сера, S | 185.5 мг | 1000 мг | 18.6% | 16% | 539 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 27% | 319 г |
| Хлор, Cl | 475.21 мг | 2300 мг | 20.7% | 17.8% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.551 мг | 18 мг | 30.8% | 26.5% | 324 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.3% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 15.882 мкг | 10 мкг | 158.8% | 136.8% | 63 г |
| Литий, Li | 14.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 13% | 664 г |
| Медь, Cu | 2871.55 мкг | 1000 мкг | 287.2% | 247.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 84.3 мкг | 70 мкг | 120.4% | 103.7% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.804 мкг | 55 мкг | 54.2% | 46.7% | 185 г |
| Фтор, F | 177.43 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.8% | 2254 г |
| Хром, Cr | 25.75 мкг | 50 мкг | 51.5% | 44.4% | 194 г |
| Цинк, Zn | 3.8547 мг | 12 мг | 32.1% | 27.6% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень-торт составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».